Recetas de Cocina RSS Feed

Presentamos una espectacular receta de Entrecot Argentino a la Plancha con Vino Rosado, espárragos y judías verdes elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Ingredientes Entrecot Argentino a la Plancha con Vino RosadoPara 2 personas2 bifes de entrecot de 300 gr350 ..

Presentamos una espectacular receta de solomillo Argentino con setas y vegetales de temporada elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina - Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Ingredientes solomillo Argentino con setas y vegetales de temporadaPara 6 personasSolomillo de 1,2kg aprox.Manojo de cebollas tie..

Bizcochitos de Grasa para el Mate, combinación perfecta para una tarde en casa, solos o con buena compañía y unos buenos mates.Si hay un compañero infaltable a la hora de tomar mate son los bizcochitos de grasa.Cuando hablamos de Bizcochitos de Grasa para el Mate,  se trata de unas deliciosas galletitas saladas, populares en todas las regiones del ..

IngredientesBifes de costilla 4 Aceite de oliva Sal PimientaGuarnición:Champignon 250 grs Papa 500 grs Caldo 300 cc Vino blanco 300 cc Ají molido Tomillo Manteca Romero Tomate cherry 300 grs Perejil VinagrePesto:Tomate seco hidratado 200 grs Ajo 4 dientes Queso de rallar 100 grs Nuez 75 grs Aceite de olivaProcedimiento: Dorar los bif..

IngredientesVacío 1 Sal PimientaCrema de espinaca:Manteca 50 grs Harina 0000 50 grs Queso de rallar Leche 300 cc Yema 3 Queso de rallar 150 grs Nuez moscada Espinaca 2 atadosGratén:Cebolla 2 Choclo 1 Calabaza ½ Queso de rallar 100 grsLigue:Huevo 2 Crema de leche 100 cc Queso de rallar 50 grsProcedimiento: Para la crema, derretir ..

IngredientesMatambre 1 Caldo de verdura 1 litro Leche 1 litro Aceite de oliva Hongo 250 grs Panceta 150 grs Tomate 2 Cebolla 2 Sal Salsa de tomate 300 cc Ají molido Mozzarella 300 grs Huevo 6 Aceite neutro c/nProcedimiento Tiernizar el matambre por una hora de hervor en leche y caldo. Tajear el matambre y dorar en oliva de ambos lados. Aparte..