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El sol comienza a declinar, tiñendo el cielo con pinceladas anaranjadas y rosadas. El aroma a leña quemándose lentamente ya se percibe a varias cuadras a la redonda, una señal inequívoca: ¡hoy hay asado!En el patio, el "asador", con su delantal de cuero curtido y una mirada concentrada, supervisa el fuego. No es cualquier fuego: es un ritual. Pr..

Un buen asado argentino necesita de algunos elementos esenciales y uno de ellos es el Carbón para Corte Supremo de Asado Argentino. En primer lugar, la carne, por supuesto, una buena barbacoa, un par de cuchillos afilados, algunas pinzas para el asador, la sal, la salsa chimichurri, ensaladas, pan, una mesa, algún árbol que proyecte buena sombra, u..