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Blog Delicatessen Argentina - cómo se hace un asado argentino RSS Feed

21 Jan Donde el fuego y la carne se encuentran: Crónica de un asado Argentino
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El sol comienza a declinar, tiñendo el cielo con pinceladas anaranjadas y rosadas. El aroma a leña quemándose lentamente ya se percibe a varias cuadras a la redonda, una señal inequívoca: ¡hoy hay asado!En el patio, el "asador", con su delantal de cuero curtido y una mirada concentrada, supervisa el fuego. No es cualquier fuego: es un ritual. Pr..
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