Blog Delicatessen Argentina - picaña de ternera RSS Feed

 traemos una receta del Chef Lucas Martí Boldrini. En esta ocasión, nos explica cómo preparar un delicioso sándwich de picaña. Pero antes de empezar a hablar de ingredientes, conozcamos un poco este corte de carne.La picaña, (conocida como tapa de cuadril en Argentina) es un corte de carne que ha ganado popularidad gracias a la cadena Rodizio en Br..