Cordero con Piel de Lobo Malbec

Características Detalladas Cordero Piel de Lobo Malbec:

Tipo de Vino: Tinto

Variedad de Uva: 100% Malbec

Cosecha:

Cosecha temprana, con selección en fincas.

Cosecha en diferentes etapas de maduración para obtener perfiles de vino distintos.

Vinificación:

Fermentación en piletas de concreto a bajas temperaturas.

Levaduras provenientes del viñedo.

Suaves trabajos de extracción para aromas frutados y taninos equilibrados.

Crianza en piletas de concreto de 4 a 6 meses.

Notas de Cata:

Aroma: Frutas intensas.

Sabor: Acidez balanceada, estructura media.

Información adicional: Puede contener precipitados naturales, por su suave filtración.

Temperatura de Servicio: 16º C a 18º C.

Bodega: Mosquita Muerta Wines.

Maridaje del Cordero con Piel de Lobo Malbec:

El Cordero con Piel de Lobo Malbec, con su perfil de frutas intensas y estructura equilibrada, marida muy bien con una variedad de platos. Aquí tienes algunas sugerencias:

Carnes rojas:

Este Malbec es un excelente acompañante para carnes rojas a la parrilla, asados o estofados. Su estructura y taninos complementan la riqueza de la carne.

Especialmente bien con cortes como el bife de chorizo, asado de tira o chuletón.

Platos de caza:

Debido a su intensidad, este vino también marida bien con platos de caza, como jabalí, venado o liebre.

Pastas:

Pastas  con salsas rojas intensas, o bien pastas rellenas de carnes.

Empanadas:

Empanadas de carne cortada a cuchillo.

Quesos maduros:

Quesos duros y añejos.

En resumen, el Cordero con Piel de Lobo Malbec es un vino versátil que se adapta a una amplia gama de platos ricos y sabrosos.

Información Adicional del Cordero Piel de Lobo Malbec:

La cosecha se realiza en diferentes etapas de maduración, permitiendo obtener perfiles de vino muy diferentes.

La fermentación se realiza con levaduras provenientes del viñedo.

La crianza en piletas de concreto ayuda a mantener la expresion de la fruta.