Carne de Nebraska

Carne de Nebraska: Calidad y Origen Excepcionales

La carne de Nebraska se destaca por su excepcional ternura y sabor, gracias a la infiltración de grasa intramuscular en cortes como el entrecot de ternera. Esta carne proviene de animales criados en libertad en los amplios pastos, donde reciben una alimentación a base de cereal de maíz en un 75-80%, lo que contribuye a su inigualable calidad. Con un riguroso control de bienestar animal, estos animales desarrollan una genética superior que garantiza una carne de primera calidad.

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Entrecot de Nebraska

Los terneros en Nebraska y Canadá nacen y se crían en libertad, permaneciendo con sus madres hasta el destete. Durante su vida, se alimentan principalmente de hierba en las vastas llanuras de Nebraska. Durante los últimos 100 días de alimentación, los novillos reciben una dieta especial a base de maíz y cereales libres de OMG. Este cuidado en la alimentación se refleja en un entrecot lo lomo bajo de Nebraska con un marmoleado excepcional, ideal para preparar un lomo bajo jugoso y lleno de sabor.

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Beneficios del Entrecot de Nebraska

El entrecot de ternera de Nebraska ofrece múltiples beneficios nutricionales. Es rico en vitaminas del grupo B, esenciales para la correcta absorción de grasas y proteínas, y contiene aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para su crecimiento y mantenimiento. Su marmoleado aporta una gran terneza y jugosidad, además de ser una fuente rica en minerales como el hierro y el zinc, y en ácidos grasos Omega 6, fundamentales para el funcionamiento del sistema inmunológico.

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