Colita de Cuadril Ternera de Galicia / Raza Frisona (8)

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Colita de Cuadril Ternera de Galicia / Raza Frisona (8)

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Descripción

El exquisito sabor de la colita de cuadril de Galicia/ Frisona

Conocido también como rabillo de ternera o rabillo de cadera en España, la colita de cuadril es un corte de carne magra y sabrosa. Este corte que te ofrecemos es procedente de Galicia y Gerona (Raza Frisona). Destaca por su terneza y jugosidad, ideal para preparaciones que buscan resaltar su sabor suave y textura tierna.

Características del rabillo de ternera

La colita de cuadril, proveniente de Galicia y Gerona, destaca por ser un corte popular en la cocina por su versatilidad y calidad. Se caracteriza por su bajo contenido graso y su textura suave, perfecta para asados, a la parrilla o al horno.

Consejos para cocinar la rabillo de cadera

Para disfrutar al máximo de la colita de cuadril, se recomienda cocinarla a fuego medio para mantener su terneza y jugosidad. Puedes marinarla previamente con hierbas y especias para potenciar su sabor. Asar a la parrilla es una excelente opción, ya que resalta su suculencia y le otorga un dorado delicioso, pero también se puede preparar un delicioso estofado de rabillo de ternera o la colita de cuadril al horno ¡Disfruta de este corte premium en todas tus preparaciones culinarias!

Etiquetas: Colita de Cuadril Ternera de Galicia / Raza Frisona