Gran Asado de Tira Delantera al Corte Charolesa Limousin (15)

Gran Asado de tira Nacional: Sabor y Calidad

La Gran tira de asado, de raza Charolesa Limousin, es un corte premium ideal para la parrilla o el horno. Proveniente del cuarto delantero del animal, cuenta con costillas pequeñas y un corte grueso que ofrece una cantidad extra de carne. Este asado de tira nacional se cría en la Península, garantizando una carne de excelente calidad, extra tierna y gustosa.

Tiras de asado: Un clásico de la parrilla Argentina

El asado de tira es uno de los cortes más representativos de la parrilla argentina. Este corte se extrae del costillar de vacuno, cortado transversalmente en "tiras", que pueden ser anchas (más de 5 cm) o finas (menos de 5 cm). En el asado de tira nacional, el grosor del hueso indica la edad del animal, siendo la carne más tierna en animales jóvenes. Las tiras de asado, al tener hueso y grasa justa, ofrecen un sabor único y mayor jugosidad en comparación con cortes más magros.

Asado de tira en España: Tradición y unión de culturas

El asado de tira en España combina la calidad de la carne local con el método tradicional argentino de corte y cocción a la parrilla. Para disfrutarlo al estilo clásico, se cocina lentamente con los huesos hacia abajo y una capa de sal parrillera gruesa. Este corte, que no necesita más que sal, destaca por la simplicidad que resalta su sabor y sorprende a quienes lo prueban. Perfecto para un asado memorable, el asado de tira representa lo mejor de la parrilla argentina en cada bocado, ideal para compartir y disfrutar.