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-410x410-205x205.png "Sidra Real Argentina y Ananá Fizz")
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Don David Cabernet Sauvignon
Bodega: El Esteco
Tipo: Tinto
Variedad: Cabernet Sauvignon
Corte: Cabernet Sauvignon 100 %
Alcohol: 14 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Varietal de cepas Cabernet Sauvignon. Destaca durante su elaboración el empleo de levaduras seleccionadas y la fermentación bajo temperatura controlada. Luego de la fermentación maloláctica, el 70% del vino reposó durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.
CATA
Color rojo rubí con leves notas tejas. Profundo y oscuro. Las lágrimas coloreadas formadas en la copa denotan una muy buena estructura. Especiado. Se destacan la pimienta y pimientos rojos asados, notas de humo, roble y tabaco. Intenso y persistente. Boca elegante y equilibrada con taninos maduros de gran presencia. Resaltan notas de frutas negras, especies y chocolate.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Ojo de bife en tres quesos y pesto rojo de tomate seco.
