El Enemigo Malbec Doble Magnum 3 Litros

El  Enemigo Malbec Doble Magnum 3 Litros es un vino elegante. En vista un rojo rubí de alta intensidad y destellos violáceos. En nariz mucha madera. Tardó en abrirse en copa y luego del agite aparece fruta roja madura. En boca, un ataque brutal al paladar. Algo dulce y carnoso de muy buen equilibrio y acidez con taninos muy marcados. Es un gran vino tinto argentino elaborado principalmente con uvas de la variedad malbec a las que acompaña un pequeño porcentaje de cabernet franc entre 10 y 15%. 

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El Enemigo Malbec Doble Magnum

Bodega: Aleanna

Tipo: Tinto

Variedad: Malbec/Cabernet Franc

Corte: Malbec 89 % Cabernet Franc 6 % Petit Verdot 5 %

Alcohol: 13,9 %

UBICACIÓN / ORIGEN

Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Añejamiento 14 meses de crianza en barricas de roble francés. Fermentacion con levadura salvaje, Maxima temperatura 29º C durante 20 días, con 30 días de maceración.

NOTA DE CATA: En vista un rojo rubí de alta intensidad y destellos violáceos. En nariz mucha madera. Tardó en abrirse en copa y luego del agite aparece fruta roja madura. En boca, un ataque brutal al paladar. Algo dulce y carnoso de muy buen equilibrio y acidez con taninos muy marcados.

DESCRIPCIÓN: Apto para guarda de unos 12 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Maridar este vino con pastas a la scarparo. En tablas de quesos, este ejemplar resulta ideal para combinar con los sabores intensos del queso azul, el suizo, el brie y el de cabra.