El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza

El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza: la elegancia de la Bonarda mendocina

El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza es un vino excepcional de la reconocida Bodega Aleanna, un testimonio del compromiso de Alejandro Vigil con la calidad y la innovación en la vitivinicultura argentina. Elaborado 100% con Bonarda, esta etiqueta destaca por capturar la esencia del terroir de La Esperanza, en Mendoza.

Características técnicas

• Variedad: Bonarda 100%.

• Bodega: Aleanna.

• Enólogo: Alejandro Vigil.

• Región: La Esperanza, Mendoza, Argentina.

• Envejecimiento: 12 meses en foudres de roble de 100 años, que aportan elegancia y complejidad al vino.

• Graduación alcohólica: 13,5%.

• Temperatura ideal de consumo: 17 °C. Recomendado dejarlo airearse por 15 minutos antes de servir.

Notas de cata: un vino para deleitar los sentidos

Esta Bonarda despliega un atractivo color violeta con reflejos azulados, que invita a descubrir sus ricas cualidades organolépticas.

• Aromas: Predominan las frutas maduras como moras, frambuesas y cerezas negras. Notas de chocolate negro, vainilla, canela y un toque herbáceo de cedro complementan su complejidad.

• En boca: Ofrece una textura sedosa con sabores equilibrados de ciruelas, cerezas y bayas oscuras. Los taninos redondos, junto con matices de roble tostado y especias, conducen a un final largo, fresco y elegante.

Maridaje: versatilidad para diferentes ocasiones

Este vino es ideal para maridar con una variedad de platos gracias a su equilibrio y carácter único. Algunas sugerencias incluyen:

• Carnes: Asado, cerdo grillado o aves al horno.

• Salsas: Platos con salsas a base de cebolla o pimienta negra.

• Quesos: Fuertes, suaves o curados.

• Vegetarianos: Hongos salteados, guisos de lentejas o platos con condimentos exóticos.

• Ahumados: Carnes y pescados con toques ahumados.

La Bonarda: una cepa con historia y futuro en Mendoza

La Bonarda, una de las variedades tintas más importantes de Argentina, ha evolucionado de ser utilizada en cortes a ocupar un lugar destacado por derecho propio. Este vino, elaborado por Alejandro Vigil, celebra la singularidad de La Esperanza y la riqueza de su terroir, reafirmando el compromiso de la Bodega Aleanna con la vitivinicultura sostenible y de alta calidad.

El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza no solo es una obra maestra enológica, sino también un homenaje a las tradiciones mendocinas y la innovación. Un vino que refleja la pasión de Alejandro Vigil y la excelencia de la Bodega Aleanna. Perfecto para acompañar tus momentos más especiales.