Entraña de Angus de Irlanda: Calidad y sabor garantizados
La entraña de ternera Angus de Irlanda, madurada durante 15
a 21 días mediante el proceso de wet aged, destaca por su ternura y sabor
profundo. Este proceso de maduración maximiza su jugosidad y gusto inigualable.
La grasilla..
La Entraña de raza Angus Irlanda SIN PIEL MADURADA WET AGED - SE EXTRAE LA PIEL Y LUEGO SE PESA EL PRODUCTO de 15 a 21 días de maduración es un corte muy tierno sabroso reconocido y muy buscado entre los más expertos conocedores de los cortes argentinos. Es un corte que suele tener grasilla infilt..