Matambre de Cerdo (Secreto): El Tesoro Escondido de la Parrilla
El matambre de cerdo, también conocido como secreto, es un corte que deleita a los paladares más exigentes. Ubicado entre la paletilla y la panceta, este corte revela un sabor intenso y una textura jugosa que lo convierten en un im..