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Carne de Galicia & Girona

Bife de Vacío Galicia  / Ternera Frisona DO del Girona  (10)
Precio por Kilo -13 %
Calidad del bife de vacío El Bife de vacío de Galicia/Gerona es un corte de carne estilo argentino muy tierno. Destaca por su textura y jugosidad, siendo ideal para la plancha, estofados y guisos. Su tamaño ovoide y plano lo hace perfecto para diversas preparaciones culinarias. ..
17,90€ 20,50€
Sin IVA: 16,27€
Colita de Cuadril de Galicia / Raza Frisona (8)
Precio por Kilo
El exquisito sabor de la colita de cuadril de Galicia/ Frisona Conocido también como rabillo de ternera o rabillo de cadera en España, la colita de cuadril es un corte de carne magra y sabrosa. Este corte que te ofrecemos es procedente de Galicia y Gerona (Raza Frisona). Destaca por s..
15,90€
Sin IVA: 14,45€
Entraña de Novillo Angus / Irish Nature Irlanda con Piel- Madurada Wet Aged  (3051)
Precio por Kilo SUGERENCIA -11 %
Entraña de Angus de Irlanda: Calidad y sabor garantizados La entraña de ternera Angus de Irlanda, madurada durante 15 a 21 días mediante el proceso de wet aged, destaca por su ternura y sabor profundo. Este proceso de maduración maximiza su jugosidad y gusto inigualable. La grasilla..
16,90€ 18,90€
Sin IVA: 15,36€
Entraña de Novillo de Raza Angus Irlanda SIN PIEL MADURADA WET AGED  (2783)
Precio por Kilo -9 %
La Entraña de raza Angus  Irlanda SIN PIEL  MADURADA WET AGED - SE EXTRAE LA PIEL Y LUEGO SE PESA EL PRODUCTO de 15 a 21 días de maduración es un corte muy tierno sabroso reconocido y muy buscado entre los más expertos conocedores de los cortes argentinos. Es un corte que suele tener grasilla infilt..
19,90€ 21,90€
Sin IVA: 18,09€
Matambre Raza Frisona  Estilo Argentino para Parrilla  (16)
Precio por Kilo
Matambre  Raza Frisona Estilo Argentino para Parrilla, ideal para parrilla.El matambre es una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos. Es una carne plana con grasa en una de las caras. El matambre puede ser consumido asado o preparado de varias formas. La preparación má..
15,90€
Sin IVA: 14,45€
Nalga Frisona  PIEZA ENTERA  (64)
Precio por Kilo SUGERENCIA
La Nalga Frisona PIEZA ENTERA precio es un corte muy tierno que admite preparaciones como la escalopa/milanesa, guisar, también ideal para bistec a la plancha vuelta y vuelta para que queden jugosos.El precio de Nalga Frisona PIEZA ENETRA  es por kilo al corte pudiendo elegir el ..
17,90€
Sin IVA: 16,27€
Nalga Frisona Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor  (2960)
Precio por Kilo SUGERENCIA
Nalga Frisona Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es un corte muy tierno que admite preparación para escalopa/milanesa, guisos y bistecs a la plancha vuelta y vuelta para que queden jugosos.El precio de Nalga Frisona Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es ..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Peceto  Nacional PIEZA ENTERA SIN FILETEAR  (2954)
Precio por Kilo SUGERENCIA
Peceto  Nacional PIEZA ENTERA SIN FILETEAR  es un corte muy tierno que permite preparaciones en rustido, escalopa/milanesa o para guisar.IMPORTANTE: este producto no admite solicitar el fileteado en observaciones. Preparación de Peceto Se puede preparar mechado, en milanesa, adobado con salsas o en ..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Peceto Nacional PIEZA ENTERA Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor  (2954)
Precio por Kilo SUGERENCIA
El Peceto Nacional Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es un corte muy tierno que permite preparaciones en rustido, escalopa/milanesa o para guisar.El precio del Peceto Redondo Galicia  Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es por kilo al corte pudiendo elegir el enva..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Picaña de Ternera de Galicia Ternera Gallega Raza Frisona
Precio por Kilo Precio por Kilo
La Picaña de Ternera de Galicia Ternera Gallega Raza Frisonaa, criada en Girona o Galicia de excelente sabor y ternura. Además, como siempre puedes llevar la picaña Argentina !!Recibe distintas denominaciones: PICANIA / PICANHA / PICAÑA / PICANATERNERA DE GALICIAEs la carne que procede de los terner..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Vacío de Galicia / Raza Frisona
Precio por Kilo
Descubre el sabor auténtico del vacío de ternera en España Si eres amante de la carne, el vacío de ternera es una experiencia que no puedes dejar pasar. Este corte, apreciado en la cocina argentina y cada vez más valorado en España, se distingue por su jugosidad y sabor intenso. Pero, ¿qué es e..
13,90€
Sin IVA: 12,64€
Banderita de Tira de Asado Delantero de Grosor de 2 cm - Raza Charolesa Limousin Madurada WET AGED  (2390)
Vuelve Pronto Precio por Kilo -11 %
Descubre la banderita de tira de asado delantero  La tira de asado es uno de los cortes emblemáticos de la parrilla argentina. Conocida también como asado banderita, esta carne se extrae del costillar del vacuno y es cortada transversalmente en “tiras”. Un tipo particular y altam..
15,90€ 17,90€
Sin IVA: 14,45€
Costillar Tira Asado Delantero Charolesa-Limousin MADURADO WET AGED
Vuelve Pronto Precio por Kilo
Costillar de Tira de Asado Delantero Charolesa-Limousin MADURADO WET AGED - ENTERO SIN CORTAR criado en la Península, de raza Charolesa Limousin,  grueso al estilo argentino, cuarto delantero, costillas pequeñas, ideal para parrilla u horno.El precio de este costillar es sin cortar.&n..
13,90€
Sin IVA: 12,64€
Gran Asado de Tira Delantera al Corte Charolesa Limousin  (15)
Vuelve Pronto Precio por Kilo -11 %
Gran Asado de tira Nacional: Sabor y Calidad La Gran tira de asado, de raza Charolesa Limousin, es un corte premium ideal para la parrilla o el horno. Proveniente del cuarto delantero del animal, cuenta con costillas pequeñas y un corte grueso que ofrece una cantidad extra de carne. Este asado ..
15,90€ 17,90€
Sin IVA: 14,45€
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La Calidad de la Carne de Galicia y Girona

La carne de Galicia y Girona, procedente de razas como Rubia Gallega y Morenas del Noroeste, destaca por su excepcional calidad. Estas reses, criadas en entornos naturales y tradicionales, ofrecen cortes como la escalopa o escalope, redondo o peceto. La alimentación basada en lactancia materna y forrajes locales, junto con un manejo ganadero transmitido de generación en generación, garantiza una carne jugosa y sabrosa, como el bife de vacío y la nalga vacuna.

Vacuno Joven y de Alta Calidad

Los terneros gallegos y gerundenses se crían en simbiosis madre-ternero, con una alimentación que combina leche materna y productos naturales como cereales, forrajes,  nabos, y patatas. Sacrificados jóvenes, con una edad media de unos ocho meses, estos animales proporcionan una carne tierna y de alta calidad. Los cortes como la vaca gallega y otros populares en España son ideales para diversas preparaciones, desde escalopa o escalope hasta redondo, secreto/matambre, costillar, tira de asado delantera, entraña, etc.

Controles y Certificación Rigurosos

La carne de Galicia, producida por más de 7.000 ganaderos, pasa por estrictos controles tanto en la crianza como en el matadero. Esto asegura que la carne de Galicia y carne de Gerona mantenga su calidad superior, apreciada en cortes como el bife de vacío y la nalga vacuna. Los pastos naturales, el clima favorable y los métodos de producción tradicionales contribuyen a su sabor inigualable y su jugosidad.

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