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-410x410-205x205.png "Repostería, Harinas, Grasa y Polentas")
-410x410-205x205.png "Sidra Real Argentina y Ananá Fizz")
-410x410-205x205.png "Tapas para Empanadas")
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Norton 1895 Malbec 2023: La Esencia del Malbec Argentino de Bodega Norton
El Norton 1895 Malbec 2023 es una verdadera joya del malbec argentino, producido en la prestigiosa Bodega Norton. Proveniente de la finca Lunlunta en Luján de Cuyo, Mendoza, este vino 100 % Malbec destaca por su color rojo violáceo intenso. Su perfil aromático ofrece notas dulces y especiadas que evocan la pimienta negra, mientras que en boca se presenta frutado, con taninos suaves y armoniosos.
Proceso de Elaboración del Norton 1895 Malbec 2023
La cosecha manual en cajas de 20 kgs y la selección manual de racimos aseguran la máxima calidad de las uvas. El proceso de fermentación incluye una maceración en frío durante 5 días a temperaturas entre 8 y 10° C, seguida por una fermentación con levaduras indígenas durante 7 días a 25° C. Además, se realiza una maceración extendida de 25 a 30 días a 20° C, y una fermentación maloláctica 100 % natural. Finalmente, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Características Destacadas del Norton 1895 Malbec 2023
Este malbec argentino de Bodega Norton refleja el terroir excepcional de Luján de Cuyo. La crianza en barricas de roble francés confiere una complejidad adicional al vino, realzando sus intensos aromas y sabores. El Norton 1895 Malbec 2023 es ideal para acompañar carnes rojas, pastas y quesos añejos, ofreciendo una experiencia enológica única y sofisticada.
