Rutini El Encuentro Malbec Argentina

Rutini El Encuentro Malbec Argentina es un vino tinto que aporta elegancia y sabor, elaborado con uva de variedad 100% Malbec; este producto es procedente de una de las marcas más prestigiosas de Argentina de la región Mendoza. Este vino se caracteriza por ser intenso y complejo, con una acidez y un acabado aterciopelado que caracteriza al malbec.

Las condiciones climáticas como es el verano seco y soleado afirman una completa maduración de las uvas, por las noches las temperaturas frescas y el control del riego sirve para extender la duración de las uvas, creando el equilibrio perfecto entre el dulzor y la acidez.

Proceso de elaboración de Rutini El Encuentro Malbec Argentina

Como parte del proceso de elaboración se analiza cada producción de las parcelas más sorprendentes y peculiares; esto se lo realiza con el objetivo de seleccionar las mejores uvas de variedad malbec para la fabricación del vino tinto Rutini; este vino ha pasado 12 meses; 50% en barricas de Roble Francés de 1º y 2º; 50% en barricas de Roble Americano nuevo.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el vino tinto Rutini El Encuentro Malbec Argentina, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.

VARIETAL: 100% Malbec.

VIÑEDOS: Tupungato, Mendoza.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100%.

CRIANZA EN ROBLE: 9 meses. 70% en barricas de Roble Francés de 2° uso; 30% en barricas de Roble francés nuevo.

Notas de Cata:

Rojo granate intenso y concentrado, con destellos violáceos. La impetuosa nariz típica de la variedad regala además armonías florales (violeta) y el brío de los frutos rojos y negros frescos (cereza, cassis). En boca, los taninos son corpóreos y ricos en aromas a cacao amargo y a frutas maceradas. Intenso y complejo, es dueño de una muy lograda acidez que promete una guarda media de cinco años.

Maridaje Rutini El Encuentro Malbec Argentina:

Fiambres y embutidos ahumados, carnes vacunas grilladas, asado criollo,cordero horneado o guisado, coq-au-vin, cazuela de legumbres y hortalizas, conejo a la cazadora, pastel de carne, pastas rellenas con salsa bolognesa.

Rutini Wines se convierte en 1925 en la primera bodega en plantar viñedos en el Valle de Uco, reconocido hoy en el mundo como una de las principales regiones vitivinícolas de Mendoza y de toda Argentina

Rutini Wines cuenta con 255 hectáreas de viñedos, en altitudes que oscilan entre 1.050 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. A esta superficie se agregan otras 145 hectáreas de campos en vías de implantación de vides.  El equipo dedicado al manejo de viñedos se aboca a lograr frutos de primera calidad. Con este objetivo, se restringe el rendimiento de las vides, se mantiene un excelente sistema de riego y se permite que las uvas alcancen un nivel óptimo de madurez antes de la cosecha.

Enólogo

Mariano Di Paola, figura clave de la industria vitivinícola Argentina, es el principal enólogo en Rutini Wines desde 1994. Portador de un expertise invaluable y con una trayectoria de más de tres décadas en el mercado, fue destacado por la revista británica Decanter como uno de los mejores 30 enólogos del mundo. Dentro de su filosofía enológica priman la experimentación y el aprendizaje constante. Apasionado de las vides, disfruta de caminatas en el viñedo donde cada año se ve inmerso para supervisar cómo evoluciona la futura cosecha. Está involucrado en todos los procesos enológicos de la bodega y su afán de perfeccionamiento es constante. Su labor se centra en lograr vinos sofisticados, de diseño y formato originales. Para él, la mejor cosecha es siempre la próxima. Su estilo singular de elaboración y su espíritu innovador nos permiten producir vinos que son una referencia ineludible en el panorama vitivinícola actual.

Al pie de la cordillera de los Andes y a ochenta kilómetros al sur de la ciudad de Mendoza, el Alto Valle de Uco cuenta con particulares condiciones de altura (1000 – 1500 metros sobre el nivel de mar) y con una variedad de microclimas que permiten obtener uvas de calidad sobresaliente. Allí los veranos soleados y con escasas lluvias favorecen la maduración de los racimos, mientras que las bajas temperaturas matutinas y el riego controlado sirven para prolongar el ciclo evolutivo y crear un buen balance entre el azúcar y la acidez de las distintas variedades. Los suelos pedregosos de esta región garantizan un drenaje óptimo. Estas condiciones de baja humedad y de amplitud térmica entre el día y la noche hacen de Tupungato un lugar ideal para la obtención de uvas de un rango excepcional.

Visita la bodega: https://www.rutiniwines.com/