-410x410-205x205.png "Empanadas Argentinas")
-410x410-205x205.png "Prepizzas, Piononos y Palitos Salados Congelados")
-410x410-205x205.png "Repostería, Harinas, Grasa y Polentas")
-410x410-205x205.png "Sidra Real Argentina y Ananá Fizz")
-410x410-205x205.png "Tapas para Empanadas")
- Stock: Agotado
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Tapiz Malbec Fincas Patagónicas Argentina
Reflejo de su terruño, Tapiz, es la fiel expresión del Valle de Uco. Elaborado con uvas de nuestras fincas de Tupungato, Tunuyan y Vistaflores.
VARIEDADES
100% Malbec.
ORIGEN
Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
VIÑEDOS
FINCA SAN PABLO
ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar
CARACTERISTICAS: Se caracteriza por noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud, dando vinos de mucha intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.
FERMENTACIÓN
Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8º C.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC. Luego descansa sobre lías 16 días.
Fermentación maloláctica 100 %
NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo. Intenso aroma a frutos rojos y negros como la grosella, frambuesa y ciruela, bien acompañados con delicadas notas florales. Su paso por roble aporta notas a vainilla, chocolate y café tostado en equilibrio con la fruta. En boca es amable, con taninos maduros y dulces. Final largo y persistente.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 13.3 %
Acidez Total 5.45 g/l
pH 3.74
Azúcar residual 2.13 g/l
PREMIOS
92.5 puntos. Informe Malbec.
91.5 puntos. Guia Malbec
